Разнообразие современной кухонной техники впечатляет. Появляются все новые узкоспециализированные устройства, заточенные на выполнение какой-либо одной операции. Если вам надоело делать на кухне все вручную, такие гаджеты способны существенно облегчить вам приготовление пищи. Сегодня мы расскажем о тройке несомненных лидеров, если речь идет о возможности измельчения и смешивания продуктов: кухонных комбайнах, миксерах и блендерах. Наш обзор их особенностей, достоинств и недостатков поможет вам определиться с выбором.
Кухонные комбайны
Идеальный помощник, если вы хотите получить универсальное блюдо и готовите его нерегулярно, время от времени. Кухонные комбайны обычно поставляются с набором аксессуаров для выполнения обычных задач по приготовлению пищи — от измельчения, нарезки, терки и приготовления пюре до смешивания и взбивания. Некоторые модели поставляются с насадкой-блендером для приготовления смузи и супов. Плюсы:
- могут выполнять ряд подготовительных задач по приготовлению пищи;
- с их помощью вы быстро справитесь с нарезкой, измельчением и смешиванием продуктов;
- справляются с большими объемами работ;
- имеют достаточно большую емкость для закладки ингредиентов.
Такие помощники достаточно дороги, могут занимать много места на столе и быть сложными и трудоемкими в настройке и очистке. Чем дороже модель, тем выше ее функциональность. Если вам нравится готовить много свежих овощей, гарниров или соусов, кухонные комбайны Bosch помогут справиться с этими задачами за считанные секунды. Модели от неизвестных производителей, как правило, менее надежны, а с их сервисным обслуживанием могут возникнуть проблемы.
Миксеры
Лучший выбор, если у вас мало места на кухне или вы хотите готовить только небольшое количество ингредиентов за раз. Они предназначенные для обработки небольших объемов пищи, например, горсти орехов или лука. Как правило, миксеры имеют простую конструкцию с одним режущим лезвием и одной кнопкой, которая запускает мотор. Плюсы:
- компактность, доступная цена;
- просты в использовании и чистке;
- отлично подходят для быстрой обработки небольшими порциями.
Малая вместимость и ограниченность доступных операций (измельчение, приготовление пюре) — их основные минусы.
Блендеры
Незаменимые помощники для взбивания смузи и приготовления супов. Большинство из них также могут измельчать лед и делать соусы, а некоторые оснащены дополнительными лезвиями или мельницами для измельчения и перемалывания кофе, орехов или специй. Достоинства:
- лучше всего подходят для приготовления жидких смесей;
- компактные размеры.
Из недостатков: могут работать шумно, отсутствует возможность выполнения таких операций, как нарезка и взбивание. Большинство моделей оснащается большим кувшином. Но встречаются и миксеры с маленькой чашей. Они хороши тем, что такую чашу можно использовать как кружку. Как видим, все три вида кухонных помощников полезны, так что желательно иметь дома и комбайн, и миксер, и блендер.
